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コンソメ煮びたし(炙り鰹)
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コンソメ煮びたし(炙り鰹)-レシピのメイン写真

コンソメ煮びたし(炙り鰹)

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

レシピID:21265907を炙り鰹の横に。

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材料

2人分
  • 鰹刺身(柵) 120g
  • レシピID:21265907 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • ゆずとうがらし 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹刺身をバーナーで炙る。

    • コンソメ煮びたし(炙り鰹)作り方1写真
  2. 2

    表面をこのくらい。炙り過ぎると、お刺身がもつたいない。

    • コンソメ煮びたし(炙り鰹)作り方2写真
  3. 3

    切り分ける。
    お皿に盛る。

    • コンソメ煮びたし(炙り鰹)作り方3写真
  4. 4

    レシピID:21265907を鰹の横に添える。

    • コンソメ煮びたし(炙り鰹)作り方4写真
  5. 5

    ゆずとうがらしや、柚子胡椒をお好みで。

    • コンソメ煮びたし(炙り鰹)作り方5写真

コツ・ポイント

鰹の刺身に少し炙りをする際、炙り過ぎに注意。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/11/05 15:18に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 かつお ゆず 刺身 トウガラシ

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