簡単シンプル餃子☆
おーめ☆ @cook_40385208
子どもでも食べやすい、シンプルな調味料で作りました。あっさりしているので、沢山食べられちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に作って食べられるので、記録として。羽付き餃子の焼き方は、レシピを参考にさせていただきました。
簡単シンプル餃子☆
子どもでも食べやすい、シンプルな調味料で作りました。あっさりしているので、沢山食べられちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に作って食べられるので、記録として。羽付き餃子の焼き方は、レシピを参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、大葉を刻み、塩をまぶしてしばらく置く。
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- 2
豚挽き、調味料☆を入れてよく混ぜる。
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- 3
①を手でギューっと絞り、水気を取ったら②とよく混ぜる。餡の完成！
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- 4
③の具を、餃子の皮の真ん中にのせ、皮のまわりに水をつけて、２つ折にして、ひだをつけながら包む。
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- 5
小麦粉又は米粉（大1）を入れて混ぜておく。
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- 6
フライパンを温め、油を入れて④の餃子を並べて中火で焼く。
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- 7
軽く焼き目がついてきたら、⑤を餃子の2/3くらい浸る程度に入れて、フタをして強火で蒸し焼きにする。
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- 8
水分が無くなってきたら、フタをあけてこんがりするまで焼く。
-
- 9
フライパンをひっくり返すようにして、お皿に盛り付けたら完全！
醤油＋中国酢＋コチュジャンのタレで食べるのが我が家流♫ -
- 10
お勧めの中国酢（香醋）
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コツ・ポイント
大葉を入れるのがポイント！あっさりしていて、沢山食べられます♪食べる分だけ焼きますが、沢山作って冷凍しておくと忙しい時に便利です。材料、調味料の割合を少し変えました。
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