かきのソテーレモンバターソース

Name: かきのソテーレモンバターソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生かき 1パック; 小麦粉 大さじ1/2; バター 10g; 白ワイン 小さじ2; レモン汁 小さじ1/2; こしょう 少々; パセリ（みじん切り） 小さじ1; レモン（くし形切り） 2切

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

かきのソテーレモンバターソース

コープこうべ @cook_40243292

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

生かき 1パック
小麦粉大さじ1/2
バター 10g
〈A〉
白ワイン小さじ2
レモン汁小さじ1/2
こしょう少々
パセリ（みじん切り）小さじ1
レモン（くし形切り） 2切

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かきは手早く洗い、水気をとり、小麦粉をまぶす。
2

フライパンにバターの半量を入れて熱し、かきの両面を色よく焼き、器に盛る。
3

（2）のフライパンに残りのバターと〈A〉を入れ、ひと煮立ちさせ、かきにかける。パセリを散らし、レモンを添える。
4

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

亜鉛などのミネラル分を含むかきは栄養価が高く、「海のミルク」と呼ばれています。シンプルな調理法で、かきの旨みを味わいましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

コープこうべ @cook_40243292

2020/10/28 01:06に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

牡蠣バターレモン小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ