人参は乱切り、それ以外の野菜と豚肉は2cm～3cm角に切っておく。
豚肉に塩コショウをして全体に薄く片栗粉をまぶす。

野菜は水気を拭いて素揚げし、豚肉も素揚げする。
中華鍋にごま油を熱し野菜、豚、酢豚の素を一緒に入れて絡めて完成。

【おまけ】
豚肉薄切と青パパイヤをごま油、塩コショウ、柚子胡椒（小さじ1）で炒めると、手軽で美味しい1品に。