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麺つゆで☆きんぴら
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麺つゆで☆きんぴら-レシピのメイン写真

麺つゆで☆きんぴら

ゆくんたくん
ゆくんたくん @cook_40397496

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きんぴらはお弁当にも使えて便利なので♪

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材料

4人分
  • れんこん 大1節
  • 人参 中1本
  • 牛蒡 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 水 150cc
  • 麺つゆ 大さじ2.5〜3
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大1/2
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん、人参は薄切り、牛蒡は細切りにする。厚さは大体揃える感じで切る。れんこんと牛蒡は酢水にさらしておく。

    • 麺つゆで☆きんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ熱したら、具材の水を切り軽く炒める。

    • 麺つゆで☆きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ごま油が何となく回ったら、水と麺つゆ、醤油、みりんを入れ、水分が無くなるまで炒め煮にする。

    • 麺つゆで☆きんぴら作り方3写真
  4. 4

    すりごまをふって出来上がり♪

    • 麺つゆで☆きんぴら作り方4写真
  5. 5

    2/7 肝心な麺つゆの量を書き忘れていました。

コツ・ポイント

ベースの味を麺つゆに、少し味を足して好みの味にしました。

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ゆくんたくん
ゆくんたくん @cook_40397496
2023/02/04 09:21に公開
簡単で手間がかからないレシピや、出会った方々に教えてもらったレシピを公開しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん トウガラシ

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