ポテトサラダ リメイクでグラタン風

ローディーはぴ @cook_40332530
せっかく美味しく作ったポテトサラダも残り物になるとイマイチ。コロッケは面倒ならグラタンにして見た目も味も変えてみて♪
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダをたくさん作ったのに寒いせいかイマイチ食べてもらえず大量に残ってしまいました。冷たいまま食べたくなくて、ポテトつながりでグラタンにしてみようと試みてみた所、アツアツで美味しくなり、家族にも好評でした!
ポテトサラダ リメイクでグラタン風
せっかく美味しく作ったポテトサラダも残り物になるとイマイチ。コロッケは面倒ならグラタンにして見た目も味も変えてみて♪
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダをたくさん作ったのに寒いせいかイマイチ食べてもらえず大量に残ってしまいました。冷たいまま食べたくなくて、ポテトつながりでグラタンにしてみようと試みてみた所、アツアツで美味しくなり、家族にも好評でした!
作り方
- 1
千切り玉ねぎはレンジで2分、ポテトサラダは具材とマヨネーズ少し追加して混ぜて具沢山に。ブロッコリーやにんじんを茹でます。
- 2
ポテトサラダに混ぜ込むブロッコリーは手で小さくし、にんじんと玉ねぎと共に混ぜ込みます。
- 3
油を塗った耐熱皿に具沢山になったポテトサラダを平たく敷きます。
- 4
ブロッコリーとしめじを並べます。
- 5
全体の温度を上げる為に、一度レンジで2分半ほど加熱します。
- 6
チーズを振りかけ、ケチャップをかけたら、オーブン200〜250度で15〜20分焼きます。焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
具材を追加する事でポテト感が減ります。またトッピングすると見た目もグラタンらしくなり、食感もあって美味しくなります。
一度レンジで全体の温度を均一にする事でオーブン焼した後の温度ムラごなくなると思います。
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