つぶしたじゃがいもに昆布だしを加えながら、クリーム状になるまで混ぜる。

ちょこっとおだし(なければかつお粉などでも◎)とチーズを加えて混ぜたら、フライパン用ホイルを敷いた上に並べ、弱火で焼く。