同時進行で、お湯を沸かしてZENBヌードルを7分茹でます。

茹でたあと、麺を洗いましょう♪
ツルッとプリッと仕上がります。
麺のくっつきも防げます。

オリーブオイルを熱して、みじん切りにしたニンニクを投入。

香りが出たら玉ねぎ、しめじを入れて、塩胡椒。軽く炒める(1分くらい)。

骨を取った鮭を入れて酒をかけて蓋をして蒸し焼きにする。

鮭に8割くらい火が通ったら長ネギを入れる。
鶏がらスープの素を入れる。
醤油を回し入れる。

麺とバターを入れて、炒め絡めて完成。

お好みで胡椒をふって。

長ネギが細かったので、もう1本でも良かったかなーって思いました^_^