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鍋の残り野菜で!揚げない揚げ出し豆腐
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鍋の残り野菜で!揚げない揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

鍋の残り野菜で!揚げない揚げ出し豆腐

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

油で揚げなくても、こんがりパリパリの揚げ出し豆腐になります!
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材料

  • 木綿豆腐 1/3個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 鍋の残り野菜汁ごと おたま2杯分
  • めんつゆ、白だし 各大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 片栗粉と同量
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作り方

  1. 1

    ※鍋の残り野菜がなければ、昆布を入れたお湯で好きな野菜やきのこを煮てください!

  2. 2

    チンして水切りした木綿豆腐を切る

  3. 3

    ↑に片栗粉を付け、そのまま油を敷いたフライパンに並べて焼き、器に盛っておく

  4. 4

    小鍋におたま2杯ぐらいの残り野菜を入れ、白だしとめんつゆを入れて少し煮る

  5. 5

    ↑の火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び点火してトロミ付けする

  6. 6

    ↑を揚げ出し豆腐にかけ、召し上がる!

コツ・ポイント

揚げない!

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2023/01/30 07:48に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

鍋 あげだし豆腐 片栗粉 もめん豆腐

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