めんたい（魚）のフライ（お好み焼粉で）
祐ごはん @cook_40315568
卵の値段が高くなってきたので、卵をつなぎにせず、お好み焼き粉を使用しました。サクサクして美味しくフライができますよ♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉って、実は万能なんじゃないかという発想から作ってみました♪
めんたい（魚）のフライ（お好み焼粉で）
卵の値段が高くなってきたので、卵をつなぎにせず、お好み焼き粉を使用しました。サクサクして美味しくフライができますよ♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉って、実は万能なんじゃないかという発想から作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライ用のめんたいに塩コショウする
※片面にします（薄味にするため） -
- 2
１つのトレイをあけておく
※パン粉を入れます（洗い物少なく） -
- 3
お好み焼き粉と水でつなぎ粉を作る
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- 4
このくらいのタイミングでフライパンに油を薄くしき、160℃くらいにしておく
-
- 5
ひとつに多く付かないようにペタペタと他の魚にも付けていく
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- 6
つなぎ粉が全体に付いたら、トレイにパン粉を広げておく
-
- 7
油に入れる直前にパン粉をまぶす
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- 8
このくらいの色が付いたら、ひっくり返す
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- 9
ひっくり返して3分程度でOK!
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- 10
キッチンペーパーにあげておく
-
- 11
同時並行で玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく
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- 12
ゆで卵も作っておく
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- 13
きゅうりは皮を使用する
細く切る -
- 14
細かく切る
-
- 15
マヨネーズ、すし酢と混ぜ合わせて、タルタルソースを作る
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- 16
盛り付けてできあがり！
-
コツ・ポイント
お好み焼き粉を使うことで、いつもよりサックサクにできあがります♪
つくれぽ
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