
鶏むね肉のチーズフライ
淡白なむね肉もチーズのコクで満足度アップ!
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鶏むね肉はフォークで全体を刺し、2センチ角の棒状に切る。
ボウルで●を混ぜてバッター液を作り、①を加えて絡ませる。
バットに粉チーズとパン粉を入れて混ぜ、②を一切れずつまぶす。
フライパンに5ミリほどの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、③を揚げ焼きにする。油を切って盛り、ケチャップを添える。
大きすぎないフライパンを使うのがコツ。22センチがオススメ。
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