甘くない車麩のチーズフレンチトースト
たいちん☆ @cook_40297032
甘くない車麩のチーズフレンチトースト。ダイエット中の食事にも。
このレシピの生い立ち
甘くないフレンチトーストが食べたくて、車麩で作ってみました。
甘くない車麩のチーズフレンチトースト
甘くない車麩のチーズフレンチトースト。ダイエット中の食事にも。
このレシピの生い立ち
甘くないフレンチトーストが食べたくて、車麩で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩を水で戻す（15分以上）
-
- 2
パセリは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、みじん切りに。
- 3
（余ったパセリは洗って水気を拭き取り、適当にちぎってフリーザーバッグにいれて冷凍する。凍ってから袋のままバリバリ潰す）
- 4
卵を溶いて、牛乳、塩胡椒、パセリ（生でも乾燥でも冷凍でもOK）を入れてよく混ぜる。冷凍パセリは凍ったまま入れてOK。
- 5
1で戻した車麩を形を崩さないように水気をよく絞る
- 6
水気を絞った車麩を2の卵液に1時間以上漬け込む
-
- 7
フライパンを予熱して、バターを入れたら、4の車麩を入れて焼く。残った卵液は上からかける。その上にとろけるチーズを乗せる。
- 8
片面が焼けたら、チーズを乗せたまま裏返す。両面焼き目がついたら、チーズの面を上にしてお皿に盛ったら完成。
コツ・ポイント
長く漬け込んだ方が美味しいです。牛乳の代わりに成分無調整豆乳でもOK。塩胡椒は少し多めの方がいいです。
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