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とろけるチーズとヨーグルトでチーズケーキ
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とろけるチーズとヨーグルトでチーズケーキ-レシピのメイン写真

とろけるチーズとヨーグルトでチーズケーキ

syk2xxx
syk2xxx @cook_40374732

家にある材料をただ混ぜるだけ
とてもヘルシー!
クリームチーズ不使用
むっちりしたチーズケーキ
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材料

15センチ型
  • オイコスヨーグルト 300g(3つ)
  • 卵 2つ
  • 砂糖(エリスリトール) 60g〜80g
  • レモン果汁 大さじ2
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 150ml
  • チーズとろけるのでもとろけないものでもどちらでも ひと握りまたは3枚
  • 粉チーズあれば 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに牛乳とチーズを入れてレンジで600w30秒加熱し混ぜる。
    チーズが溶けていなければ再加熱する。

  2. 2

    オーブン180°で予熱しておく。

  3. 3

    ①に残りの材料をいれて混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ40分から50分程焼く。40分ほどで取り出して串をさして生地がついてこなければOK

  5. 5

    生焼けならアルミホイルを被せて再加熱すると焦げにくい。

  6. 6

    お好みでアプリコットジャムやマーマレードジャムを表面に塗布。
    冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

  7. 7

    オイコスヨーグルトじゃない場合は水切りする。
    水切りが面倒なら牛乳を減らす。

コツ・ポイント

・レシピではオイコス加糖使用し砂糖60gで十分甘い
・レモン好きさんはレモンの皮1/2〜1個すって果汁も入れる。
・ベーキングパウダーと薄力粉のかわりにホットケーキミックスでもOK

もっちりむっちりのチーズケーキ

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syk2xxx
syk2xxx @cook_40374732
2023/01/28 12:16に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 薄力粉 卵 チーズ ヨーグルト

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