サツマイモをよく洗い、レンジのゆで根菜機能でチン♪

ボールにバターを溶かしておく。

蒸したサツマイモを熱いうちに皮をむいて、マッシャーでよく潰す。

バター、砂糖とシナモンパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

型ちを整えて、卵黄を塗り、200°で余熱したオーブンで15分焼く。