野菜たっぷりおやき

Name: 野菜たっぷりおやき
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 2ｇ; 小松菜 40ｇ; 人参 20ｇ; 豆の水煮（大豆や白いんげん豆など） 60ｇ; 小麦粉 80g; 豆乳 120㏄; 桜えび 大さじ1; 白ごま 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; サラダ油 適宜

射水きときとキッチン @imizu

噛み応えを意識したかみかみレシピです。
このレシピの生い立ち
平成25年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=Jdsv1QY3lU8

野菜たっぷりおやき

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材料

2人分

ひじき 2ｇ
小松菜 40ｇ
人参 20ｇ
豆の水煮（大豆や白いんげん豆など） 60ｇ
小麦粉 80g
豆乳 120㏄
桜えび大さじ1
白ごま大さじ1
しょうゆ小さじ1
サラダ油適宜

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作り方

1

ひじきを水で戻し、水気を切って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約30秒加熱する。
2

人参はサイコロ切りにして茹でる。小松菜はゆでて細かく刻む。豆はザルにあけ水気をきり、さっと洗う。
3

小麦粉を豆乳で溶き、②の材料と桜えび、白ごま、しょうゆを加えて混ぜる。
4

フライパンに油を熱し、③を流し入れて両面を焼いて出来上がり。お好みでポン酢などをつけていただくのも良い。

コツ・ポイント

いろいろな食材の歯ごたえが楽しめるだけでなく、歯によいカルシウムもたっぷりです。
【１人あたり栄養価】
エネルギー312kcal　食塩相当量0.6g

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つくれぽ

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射水きときとキッチン @imizu

2023/10/26 09:44に公開

富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

このレシピのキーワード

お焼きお豆大豆豆乳ひじき小松菜にんじんサクラエビ小麦粉白インゲン豆

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