鶏むね肉と白菜の炒め物
鶏むね肉をひと手間かけて柔らかくしたものを使ったレシピをご紹介します♪
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①
・鶏むね肉・白菜
→食べやすいおおきさ
・にんじん→薄めに短冊切り
・白ネギ→ななめ切り
・生姜→薄めに切る -
- 2
下準備②
鶏むね肉を10分ほど水に浸す！
ふっくら柔らかくなります。 -
- 3
水に浸した鶏むね肉の水気を取り、塩こしょうで味をつけ、片栗粉を軽くまぶし、炒めておく。
- 4
フライパンにAを入れ、少し水を入れ、柔らかくなったら、①を入れ、Bも入れ炒める。
-
- 5
100mlの水に少量の片栗粉を回し入れ、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
少し硬めなイメージのある鶏むね肉ですが、食べやすい大きさに切った後、お水につけておく事で柔らかくふっくらした仕上げりになります！！
是非お試しください。
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