かぼちゃと胸肉のオイスター炒め弁当
ちょっとしたひと手間で胸肉が柔らかく！
淡白な胸肉とオイスターソースの味付けでご飯が進みます。
作り方
- 1
むね肉は削ぎ切りにして(漬け込み調味料)をふり揉み込み最低10分程おきます。
これをするとむね肉が柔らかくなります。 - 2
かぼちゃは1cm幅にカットし、お皿に重ならない様に並べてラップをし600wで1分30レンチンします。
- 3
かぼちゃのレンチンが出来たら、楊枝で刺してスッと刺さり柔らかくなってればOKです。そのままおいておきます。
- 4
①の漬け込みが終わったら、むね肉に塩コショウ、片栗粉をまぶし揉み込みます。
- 5
フライパンを熱し油を入れたら、焼き色が付くまで④を炒めます。
- 6
その間に合わせタレを合わせておきます。
- 7
むね肉が両面焼けたら⑥を入れ火力を弱火にしてタレを絡ませます。テリが出来たら③のかぼちゃを入れてサッと混ぜたら完成です。
- 8
詳しい作り方はYouTubeで観れます。
https://youtu.be/6Y0pomZaWpg
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24478488
