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あさりとトマトのペペロン蒸し
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あさりとトマトのペペロン蒸し-レシピのメイン写真

あさりとトマトのペペロン蒸し

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ペペロンチーノを作る要領で作ったあさりの酒蒸し。ミニトマトがいいアクセント♪
カラフル夏野菜

このレシピの生い立ち
冷凍あさりを消費したくて。

ペペロンチーノを作る要領で作ったあさりの酒蒸し。ミニトマトがいいアクセント♪
カラフル夏野菜

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あさりとトマトのペペロン蒸し

yummysunny
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ペペロンチーノを作る要領で作ったあさりの酒蒸し。ミニトマトがいいアクセント♪
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材料

  • あさり 300g
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • ミニトマト 10個
  • オリーブ油 大さじ1くらい
  • 酒 大さじ2
  • ドライパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにしておく。
    鷹の爪は半分に折って種を抜いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でニンニクと鷹の爪を炒める。

    • あさりとトマトのペペロン蒸し作り方2写真
  3. 3

    あさりとトマトを加え、酒を入れて、蓋をし、あさりの殻が開くまで加熱。

    • あさりとトマトのペペロン蒸し作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、ドライパセリを振って出来上がり。

    • あさりとトマトのペペロン蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は鷹の爪なしでも。
一本でもかなり効きます。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2020/11/17 22:08に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく 酒 アサリ トウガラシ

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