酢タマネギのポテトサラダ
ごうちゃん♪♪ @cook_40393828
酢タマネギを活用したポテトサラダです。
腸内環境を後押ししてくれる酢タマネギ！！さっぱり食べ応えあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
酢タマネギを使った料理を作りたくてポテトサラダに活用してみました。
酢タマネギのポテトサラダ
酢タマネギを活用したポテトサラダです。
腸内環境を後押ししてくれる酢タマネギ！！さっぱり食べ応えあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
酢タマネギを使った料理を作りたくてポテトサラダに活用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き1cm幅スライス、人参は縦4等分に。
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- 2
じゃがいもと人参をスチームオーブンで蒸す。もしくは茹でるかレンチンもＯＫ。
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- 3
蒸してる間に、きゅうりを薄切りにスライスして塩で軽く揉んでおく。
-
- 4
玉ねぎ酢はオリーブオイルと塩、こしょうで和えておく。※塩の代わりに塩麹でもＯＫ。
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- 5
2.が出来たら、じゃがいもは軽く潰して形を残す。人参は薄切り。
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- 6
5.に3、4とシーチキンを入れて混ぜ合わせる。
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- 7
マヨネーズを入れて混ぜて完成。
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コツ・ポイント
酢タマネギがない場合は、玉ねぎをスライスして、酢小さじ1/2と塩、こしょう、オリーブ適量を入れて混ぜ合わせるといいです。程よい酸味でさっぱりして美味しいです。じゃがいもは完全に潰さず荒潰しでホクホク感を出すのがポイント。
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