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時短・シンプル 飴色玉ねぎ
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時短・シンプル 飴色玉ねぎ-レシピのメイン写真

時短・シンプル 飴色玉ねぎ

ロボまる
ロボまる @cook_40398161

レンジも塩も砂糖も水も使わずに！
このレシピの生い立ち
日本の玉ねぎは水分が多いので飴色になりにくいと聞いたので、油を入れる前に水分を飛ばしてみたら早く飴色になりました

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ロボまる @cook_40398161

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材料

  • 玉ねぎ 今回は2個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切ります

    スライスでもみじん切りでも

  2. 2

    玉ねぎだけを鍋(フライパン)に投入

    写真は玉ねぎ大2個
    油は入れません

    • 時短・シンプル 飴色玉ねぎ作り方2写真
  3. 3

    強火で火を通します(スタート)
    水分を飛ばすことを心がけます
    混ぜるのは時々であまりいじらないこと

  4. 4

    火が通ってくると鍋底に水分が出てきます
    (写真)
    強火でとにかく水分を飛ばします

    • 時短・シンプル 飴色玉ねぎ作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなってきたら
    ここで油を投入

    混ぜるのは時々でOK
    なるべくさわらない
    火は強火のまま

    • 時短・シンプル 飴色玉ねぎ作り方5写真
  6. 6

    火を入れてから10分

    • 時短・シンプル 飴色玉ねぎ作り方6写真
  7. 7

    火を入れてから15分

    • 時短・シンプル 飴色玉ねぎ作り方7写真
  8. 8

    好きな色まで続けて下さい

コツ・ポイント

とにかく最初に水分を飛ばします

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ロボまる
ロボまる @cook_40398161
2023/02/04 08:08に公開

このレシピのキーワード

玉ねぎ

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