シン、鍋一ペペロンチーノ〜豆板醤仕上げ〜
ほしを @cook_40301719
ペペロンチーノ〜豆板醤仕上げ〜をさらに簡略化しました。
お好きな野菜、具材でお試しください！
このレシピの生い立ち
鍋一ついっぺんに作ってしまえ！と思ってから、何度か試してるうちにこの方法に行きつきました。
シン、鍋一ペペロンチーノ〜豆板醤仕上げ〜
ペペロンチーノ〜豆板醤仕上げ〜をさらに簡略化しました。
お好きな野菜、具材でお試しください！
このレシピの生い立ち
鍋一ついっぺんに作ってしまえ！と思ってから、何度か試してるうちにこの方法に行きつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、着火。
弱火で油にニンニクの風味を移す。 - 2
ある程度火が通ったところで、水と塩を入れる。このタイミングで中火に火力アップさせる。
-
- 3
沸騰してきたタイミングで、パスタを投入。今回は7分ゆでタイプを使用。
-
- 4
麺がすっぽり入ったタイミングで、具材(ほうれん草、ベーコン、オクラ)を投入。
-
- 5
汁気が無くなってきたタイミングで、豆板醤を入れる。
麺の硬さと味加減は、味見しつつ火の強弱で調整してください。 -
- 6
お好みで胡椒を入れる。オッケーなら火を止める。
-
- 7
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
●鍋一つ、茹で〜仕上げまで一気にできます。
●水の量と塩加減、味付け時の豆板醤と胡椒は目安です。お好みの塩梅を見つけてみてください。
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