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野菜たっぷり♪けんちん汁
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野菜たっぷり♪けんちん汁-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪けんちん汁

☆ますぴ☆
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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/4本
  • 里芋 2個
  • 青ネギ 1本
  • 木綿豆腐 150g
  • こんにゃく 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • A水 700ml
  • A薄口醤油 大さじ2
  • A料理酒 大さじ2
  • A顆粒和風だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、にんじん、ごぼう、里芋の皮をむいておく。大根とにんじんはいちょう切り。ごぼうは斜め切りにし水にさらす

  2. 2

    里芋を半月切りに。青ネギは斜め切りに。木綿豆腐、こんにゃくは一口サイズに切る。油揚げは横半分に切ってから細切りにする

    • 野菜たっぷり♪けんちん汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油をいれて中火で熱して、大根、にんじん、ごぼう、里芋を炒める

    • 野菜たっぷり♪けんちん汁作り方3写真
  4. 4

    全体に油がまわったら(A)、こんにゃく、油揚げを加えて弱めの中火で10分程煮込む

    • 野菜たっぷり♪けんちん汁作り方4写真
  5. 5

    木綿豆腐と青ネギを加えてひと煮立ちさせる

    • 野菜たっぷり♪けんちん汁作り方5写真
  6. 6

    器にもって完成♪

    • 野菜たっぷり♪けんちん汁作り方6写真
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☆ますぴ☆
☆ますぴ☆ @cook_40397375
2023/02/04 19:43に公開

このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 もめん豆腐 油揚げ 青ネギ

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