紅花油をフライパンに敷いて温め、豚細切れ肉、白菜、人参を切りフライパンに入れる

更にフライパンに鶏ガラスープの素、料理酒、醤油、味醂、水溶き片栗粉を入れて「中華餡掛け」を作る

紅花油をフライパンに敷いて温め、木綿豆腐、刻み葱を切り、※木綿豆腐は片栗粉で塗す

片栗粉で塗した木綿豆腐、本つゆ、水をフライパンに入れて「揚げ出し豆腐」を作る
※刻み葱は最後の出来上がりの際に振り掛ける

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成