丸ごとトマトのヘタを取り除き、トマトに十字の切れ込みを入れて熱湯を掛けてから冷水をかけて薄皮を剥がす。

トマトをお好みのサイズの角切りにし、バターを塗った食パンの上にたっぷり乗せる。

②の上にパルメザンチーズを沢山振りかけてトースターで200°で8〜10分焼く

焼けたら、マジックソルトを好みの量振りかけて、オリーブオイルを回しかけたら完成。