レンコン★パプリカときのこガーリック炒め

Name: レンコン★パプリカときのこガーリック炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク ２かけ; レンコン 長さ10センチくらい; パプリカ赤 １個; サラダピーマン緑 １個; しめじ １００g; エリンギ １パック; オリーブオイル 大１; ガーリックオニオンソルト 適量

RHKR☆ @cook_40200269

彩りも良く、パプリカの甘味とレンコンのシャキシャキ感、ガーリックオニオンソルトでシンプルな味、お箸がとまりません★
このレシピの生い立ち
レンコンきんぴらを洋風にしてみました。お酒のあてにも最高です(☆∀☆)

レンコン★パプリカときのこガーリック炒め

RHKR☆ @cook_40200269

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材料

ニンニク２かけ
レンコン長さ10センチくらい
パプリカ赤１個
サラダピーマン緑１個
しめじ１００g
エリンギ１パック
オリーブオイル大１
ガーリックオニオンソルト適量

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作り方

1

ニンニクをスライスする。
レンコンは５ミリ程度の厚さに切る。
2

パプリカ（ピーマンでもOK）を乱切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを取り除き、ほぐす。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りがたったらレンコンを炒める。
ﾆﾝﾆｸは焦げそうなら一旦取り出して
4

レンコンに火が通ったら、きのこを加え、さっと強火で炒め、
仕上げにガーリックオニオンソルトで味付けし出来上がり★

コツ・ポイント

とにかく簡単！！とにかく美味しい！！

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つくれぽ

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RHKR☆ @cook_40200269

2020/10/28 10:48に公開

いつものぞいてくださってありがとうございます♡つくれぽも感謝！マイフォルダ保存や印刷もたくさんありがとうございます♡これからもよろしくです★高１、中１、小４、小１、1歳の５人の子供の母ちゃんしてます☆家族の笑顔がみたくて、おいしい！！って言ってもらえる料理を作る❗をモットーに母ちゃん頑張ってます。もちろん手抜きもしてます(笑)栄養、彩り大事にしています☆仕事は福祉施設の栄養士です(*^^*)

このレシピのキーワード

炒めものシメジれんこんエリンギパプリカピーマンにんにく玉ねぎ

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