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春菊のごま和え
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春菊のごま和え-レシピのメイン写真

春菊のごま和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

これから美味しくなる春菊のシンプルなごま和えです。ほろ苦くて美味しいです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
実家で春菊を貰ったので、早速茹でました。

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春菊のごま和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

これから美味しくなる春菊のシンプルなごま和えです。ほろ苦くて美味しいです。お弁当にも。
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実家で春菊を貰ったので、早速茹でました。

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材料

2人分
  • 春菊 100g
  • 茹で用　塩 小さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • 2倍濃縮　麺つゆ 小さじ2
  • （苦味が苦手な方は砂糖） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は太くて硬いところは切り落とす。塩を加えた熱湯に春菊を根元の方から加える。

    • 春菊のごま和え作り方1写真
  2. 2

    1分半加熱する。

    • 春菊のごま和え作り方2写真
  3. 3

    ザルに取り冷水に浸す。

    • 春菊のごま和え作り方3写真
  4. 4

    かたく絞る。

    • 春菊のごま和え作り方4写真
  5. 5

    2センチの長さに切る。

    • 春菊のごま和え作り方5写真
  6. 6

    器に移し、すりごまと麺つゆを加える。

    • 春菊のごま和え作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせて完成。

    • 春菊のごま和え作り方7写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけです。苦味が苦手な方は、お砂糖を少し加えると食べやすくなります。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/10/22 20:55に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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ごま和え 春菊

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