使い終わっただしパックを袋から取り出してフライパンに入れる。

中火にかけて手を止めずにスパチュラや箸などで乾煎りする。

ポロポロ、サラサラしてきたら酒を入れる。
再びポロポロしてくるまで煎る。

白ゴマを入れ、出汁の粉がサラサラするまで煎る。小瓶などに入れて完成。