レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風

beroneete
beroneete @Beroneete5714

レンジでも炒めたような食感で肉の代わりにツナで簡単！ホクシャキの食感が楽しめる甘酢炒め味でご飯によく合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
mehmehさんの甘酢炒めの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです

レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風

ふらふらおやじ's cooksnap of when they made レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風.
beroneete
beroneete @Beroneete5714

レンジでも炒めたような食感で肉の代わりにツナで簡単！ホクシャキの食感が楽しめる甘酢炒め味でご飯によく合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
mehmehさんの甘酢炒めの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. ツナ缶 1缶
  2. 玉ねぎ 約30g
  3. ピーマン 約30g
  4. 人参 約30g
  5. しめじ 約30g
  6. さつま芋 約120g
  7. ◎酒 小さじ6
  8. ◎醤油 小さじ6
  9. ◎酢 小さじ6
  10. ◎砂糖 小さじ6
  11. ☆酢 小さじ3
  12. ☆鶏ガラスープの素 少々
  13. ☆ごま油 小さじ3
  14. ◇水 30g
  15. ◇片栗粉 小さじ1
  16. ごま 好みで適量
  17. なす 約60〜90g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは短冊切りか乱切りか細切りにします

  2. 2

    人参は薄めの短冊切りか細切りにします

  3. 3

    ピーマンは細切りか短冊切りにします

  4. 4

    さつま芋は5mmくらいの細切りか短冊切りにしてしばらく水に浸します

  5. 5

    なすは短冊切りにし水に浸してからごま油をからめておきます

  6. 6

    しめじは房をとりすすいでばらしておきます（今回半分くらい半端な椎茸を小さく切ったものにしています）

  7. 7

    玉ねぎ人参ピーマンなすさつま芋しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

  8. 8

    7は☆を3等分にからめておきます

  9. 9

    ツナは水を切り3等分にわけ◇の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って◇の片栗粉をなじませる。こねないこと

  10. 10

    9を耐熱皿3つにおきます

  11. 11

    10に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

  12. 12

    11に◎を3等分にかけます

  13. 13

    12に8を１皿ずつ下味のの残りごとのせてふんわりラップをします

  14. 14

    13をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

  15. 15

    ツナをほぐすようにまぜます

  16. 16

    15をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿1度でも大丈夫です）

  17. 17

    軽くまぜます

  18. 18

    好みでごまを散らして完成です

コツ・ポイント

野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めた感がでます。野菜の里や種類は好みで調整して下さい。ツナの下処理でおいしさがアップしますが省略しても大丈夫です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ふらふらおやじ's cooksnap of when they made レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
beroneete
beroneete @Beroneete5714
に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！ベーコンチーズパイ
  2. レンジ一発！海苔とキャベツの旨塩ナムル
  3. かまぼこたくあんサンド
  4. 海老とアボカドのレモン醤油そうめん
  5. 生春巻き😋
  1. 11/2
  2. ワカメときゅうりのわさび醤油和え
  3. 切り干し大根の塩昆布煮
  4. 簡単♡ホットドッグ