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低温調理機で柔らかサラダチキン
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低温調理機で柔らかサラダチキン-レシピのメイン写真

低温調理機で柔らかサラダチキン

@PAPA
@PAPA @cook_40400679

鶏胸肉がさっぱり美味しく食べられます。
低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか!
このレシピの生い立ち
購入した低温調理機で大好きなサラダチキンを作ってみたくてチャレンジしてみました。
自分が皮が好きで今回は皮を取らずに調理してますが、お好み剥がしてどうぞ!

鶏胸肉がさっぱり美味しく食べられます。
低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか!
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自分が皮が好きで今回は皮を取らずに調理してますが、お好み剥がしてどうぞ!

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鶏胸肉がさっぱり美味しく食べられます。
低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか!
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自分が皮が好きで今回は皮を取らずに調理してますが、お好み剥がしてどうぞ!

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低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか!
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 500グラム
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 小さじ2
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 生姜チューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の観音開きにする。

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方1写真
  2. 2

    塩コショウを少し強めに塗り込む。

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜、だしの素を混ぜ合わせる。

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方3写真
  4. 4

    ジップロックに鶏胸肉と調味料を入れる。

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方4写真
  5. 5

    ジップロックにオリーブオイルを肉が漬かるくらい適量入れる。

  6. 6

    良く揉み込み、空気を抜いて10分位置く。

  7. 7

    低温調理機を60℃で3時間にセットする。

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方7写真
  8. 8

    出来たら切り分けて盛り付け、完成☆

    • 低温調理機で柔らかサラダチキン作り方8写真

コツ・ポイント

低温調理機を購入したので、大好きなサラダチキンを作ってみました。
すごく柔らかく簡単に出来るのでオススメです。
保存も効くのでタッパー等に入れて、出す時には温めてると美味しいですよ。

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@PAPA
@PAPA @cook_40400679
2020/10/25 11:17に公開

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