低温調理機で柔らかサラダチキン
＠PAPA @cook_40400679
鶏胸肉がさっぱり美味しく食べられます。
低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか！
このレシピの生い立ち
購入した低温調理機で大好きなサラダチキンを作ってみたくてチャレンジしてみました。
自分が皮が好きで今回は皮を取らずに調理してますが、お好み剥がしてどうぞ！
低温調理機で柔らかサラダチキン
鶏胸肉がさっぱり美味しく食べられます。
低温調理機で簡単でしかもダイエットにもいいとか！
このレシピの生い立ち
購入した低温調理機で大好きなサラダチキンを作ってみたくてチャレンジしてみました。
自分が皮が好きで今回は皮を取らずに調理してますが、お好み剥がしてどうぞ！
作り方
- 1
鶏胸肉の観音開きにする。
-
- 2
塩コショウを少し強めに塗り込む。
-
- 3
醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜、だしの素を混ぜ合わせる。
-
- 4
ジップロックに鶏胸肉と調味料を入れる。
-
- 5
ジップロックにオリーブオイルを肉が漬かるくらい適量入れる。
- 6
良く揉み込み、空気を抜いて10分位置く。
- 7
低温調理機を60℃で3時間にセットする。
-
- 8
出来たら切り分けて盛り付け、完成☆
-
コツ・ポイント
低温調理機を購入したので、大好きなサラダチキンを作ってみました。
すごく柔らかく簡単に出来るのでオススメです。
保存も効くのでタッパー等に入れて、出す時には温めてると美味しいですよ。
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