豚キムチーズカツ
ふんにゃん @cook_40251612
薄切り肉で手軽に作ります。豚キムチとチーズの相性がとってもいいです。チーズがビョ〜ンと伸びます。
このレシピの生い立ち
相性がいい豚肉とキムチでチーズを巻き込んで揚げました。
豚キムチーズカツ
薄切り肉で手軽に作ります。豚キムチとチーズの相性がとってもいいです。チーズがビョ〜ンと伸びます。
このレシピの生い立ち
相性がいい豚肉とキムチでチーズを巻き込んで揚げました。
作り方
- 1
さけるチーズは半分に切る。
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- 2
白菜キムチは汁気をきり、大きいものは食べやすく刻む。私はそのままてす。
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- 3
バットに★を入れ、ダマにならないように混ぜる。
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- 4
豚肉4枚は端が重なるように互い違いに並べる。手前から1のチーズ・白菜キムチ各1/4量を順に置く。
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- 5
豚肉の手前を折ってチーズにかぶせてから両端を折りたたみ、手前からきつめに巻く。
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- 6
★を全体につけ、パン粉をしっかりまぶす。同様にして合計4コつくる。
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- 7
揚げ油を170℃に熱し、時々返しながら4~5分間ほど、こんがりと揚げる。
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- 8
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
手前からきつめに巻きます。手で軽く握ってなじませて下さい。チーズは巻くときの芯になるので、キムチの手前に置いて下さい。揚げる間にチーズが出ないように豚肉の両端を折りたたみます。
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