お釜にお米を研いで、30分浸水させておく。

①のお釜の水を切り、★を全ていれる。

あたりめを一口大にカットし、生姜と一緒に②のお釜にいれ、混ぜ合わせる。

③のお釜にお米に合わせた分量になるように水をいれ、炊いたら完成。