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5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し
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5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し-レシピのメイン写真

5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

なすと材料を全部入れて、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
簡単で失敗しらずで、うまうまです♪
このレシピの生い立ち
なすの簡単料理を作りたかったので。

なすと材料を全部入れて、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
簡単で失敗しらずで、うまうまです♪
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なすの簡単料理を作りたかったので。

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5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

なすと材料を全部入れて、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
簡単で失敗しらずで、うまうまです♪
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なすの簡単料理を作りたかったので。

なすと材料を全部入れて、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
簡単で失敗しらずで、うまうまです♪
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材料

2人分
  • なす 大2本(小3本)
  • コチュジャン 小さじ1
  • 味噌 小さじ1.5
  • きび砂糖 小さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/4
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせ味噌作り。
    コチュジャン、味噌、きび砂糖、酢、顆粒鶏ガラスープ、ごま油を混ぜる。

    • 5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し作り方1写真
  2. 2

    乱切りにしてアク抜きしたなすに1のあわせ味噌をのせ、600Wレンジで5分加熱する。

    • 5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し作り方2写真
  3. 3

    取り出したら、よく混ぜる。
    ※混ぜることで馴染んできます。

    • 5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し作り方3写真
  4. 4

    できあがり。
    ※春菊の上に盛りました。

    • 5分でしみしみ♪　なすのコチュ味噌蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

レンチンするとなすから水分が出るので、合わせ味噌は少し濃いめに作ると、混ぜたときにちょうどいい味になります。
シリコンスチーマーでも、耐熱皿&ラップでもOKです。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2020/10/30 01:28に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21292905
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