妊婦飯♪ねぎのカオマンガイプレート①
ゼクシィBaby @cook_40397737
妊娠期におすすめの栄養バランスのよいワンプレート妊婦ごはん。
プレートメインの「カオマンガイ」の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
生姜とネギで体の中からぽっかぽかに！
レシピ考案・フード制作・スタイリング／Yucali
撮影／松村隆史
構成・文／保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より
妊婦飯♪ねぎのカオマンガイプレート①
妊娠期におすすめの栄養バランスのよいワンプレート妊婦ごはん。
プレートメインの「カオマンガイ」の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
生姜とネギで体の中からぽっかぽかに！
レシピ考案・フード制作・スタイリング／Yucali
撮影／松村隆史
構成・文／保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はフォークなどで刺しておく。
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- 2
＊を入れた保存袋に1.を入れて冷蔵庫で30分から1時間置く。
-
- 3
米を洗って30分ほど吸水させたらザルにあげて水気を切っておく。
-
- 4
生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りにする。長ねぎの青い部分、パクチーの根っこ部分は綺麗に洗っておく。
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- 5
炊飯器に3.と4.、水気をよく拭き取った2.の鶏むね肉、酒、塩、鶏がら顆粒、米1合分の水を加えて炊飯する。
-
- 6
ソース用の長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにしておく。ねぎソースの材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 7
ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
-
- 8
副菜＜ワカメと紫たまねぎのサラダ＞の作り方はこちらへ。レシピID : 21296393
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- 9
カオマンガイと副菜、付け合わせをひとつの器に盛り付けて仕上げる。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21293085
