お肉みたいな焼き麩のチキン南蛮風

Name: お肉みたいな焼き麩のチキン南蛮風
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山城屋 手焼くるま麩（小） 22ｇ; ○鶏がらスープの素 小さじ1; ○ぬるま湯 250cc; 山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉 適量; ☆砂糖 大さじ3; ☆醤油 大さじ2; ☆酢 大さじ2と1/2; 山城屋 お好みしょうが（天然着色） 10ｇ; 山城屋 京都産乾燥九条ねぎ 少々; マヨネーズ 大さじ4～5; ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/4玉; プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ1; 塩・こしょう 少々; 砂糖 ふたつまみ

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

鶏肉の代わりにお肉みたいな食感の車麩でチキン南蛮風の一品考えました。
タルタルも手作りです。

このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつやおかずにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けないほどの栄養があります。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたい一品です。

鶏肉の代わりにお肉みたいな食感の車麩でチキン南蛮風の一品考えました。
タルタルも手作りです。

お肉みたいな焼き麩のチキン南蛮風

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

鶏肉の代わりにお肉みたいな食感の車麩でチキン南蛮風の一品考えました。
タルタルも手作りです。

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材料

2～3人分

山城屋　手焼くるま麩（小） 22ｇ
お肉みたいな車麩の卵とじ
○鶏がらスープの素小さじ1
○ぬるま湯　 250cc
山城屋　片栗粉のように使える　お米の粉　※米粉適量
関西風♪ふわとろカニカマ天津飯
☆砂糖大さじ3
☆醤油　大さじ2
☆酢大さじ2と1/2
和風しょうがタルタルソース
山城屋　お好みしょうが（天然着色） 10ｇ
山城屋　京都産乾燥九条ねぎ少々
マヨネーズ大さじ4～5
ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/4玉
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ1
塩・こしょう少々
砂糖ふたつまみ

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作り方

1
バットに○の材料をいれてよく混ぜ、くるま麩を入れ戻す。☆のタレも混ぜておく。
2
麩を戻している間にタルタルソース作り。ゆで玉、玉ねぎはみじん切りにし、全ての材料を混ぜておく。
3
麩はある程度手でやさしく水分を絞り、片栗粉をまぶす。
4
油を敷いて温めたフライパンに3を入れ、中火で両面をこんがりと焼く。
5
4に1で混ぜた☆のタレを入れて、フライパンをゆすりながら麩によく絡める。
6
お皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりとかけて出来上がり♪
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この商品をつかいました。
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この商品をつかいました。
9
この商品を使いました
☆山城屋京都産九条ねぎの紹介
https://amba.to/2MuZ5Zt
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この商品をつかいました。
11
麩スイーツ！車麩のフレンチトースト風
レシピID : 19279387

コツ・ポイント

・麩を焼くときは崩れやすいので、固まるまであまり触らないようにしてください。
・タルタルソースにヨーグルトを入れることで、マヨネーズがのびてカロリーを少し抑えられます。後味もさっぱり！
生姜を入れることで食感もお楽しみ頂けます♪

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つくれぽ

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今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

2020/11/30 01:46に公開

創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。

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