まるでケ◯タッキーのビスケット？！な味のスコーンです
このレシピの生い立ち粉量を試しながら作ってみました。
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れよく混ぜる
なるべく細かくカットし冷やしておいたバターを1のボウルに入れ、カードで切る。バターをなるべく細かくするイメージで。
牛乳を入れ、カードで切るように混ぜる。ある程度混ざったらつぶジャム投入する。かたまりをまとめる
冷凍庫で20分冷やす
伸ばして三つ折りを二回繰り返し層を作る
ハジを切り落とし、好きな形に切っていく。卵液を塗る
200度で20分焼き、完成
コピーしました！
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