カブは刃の部分を切り落とし

皮をむきます

(ピーラーを上手に使う練習にもなるよ♪気をつけながら剥いてね)

おしりに十字に切り込みをいれると火の通りが早くなるよ～(^^)

カブがかぶるくらいの水で茹でていきます♪

水がなくなる頃には柔らかくなってます＼(^o^)／

あげさんを

何分割かにカットし、

鍋に入れ(油抜きなしタイプ)

酒 みりん

砂糖

白だし

鶏肉をを1口大にカットして

鍋でたいていきます(●´ω｀●)

落し蓋(代わりにアク取りシート)をし、

じっくりたいて

味が染んだら

完成！

白だしでやわらかぁい味つけです♪