家にある野菜やきのこを3,4種類用意する。
今回は約800㌘。

干し椎茸は水で戻す

大根と人参はへたをとり、皮ごとサイコロ切り。
キャベツも食べやすい大きさに切る。

材料を全て圧力鍋に入れる。
約半量の水(400㌘)を加え加圧2分。
ピンが下がってもしばらく放置しておく。

今回は約2時間後、2人分(300㌘)×4回分に取り分けました。