安売りの大量の豚肉を美味しく保存して、少しずつ使えるように。買った時より、臭みも抜けていいですよ。
このレシピの生い立ち
10月7日のあさイチの「みんな！ごはんだよ」のコーナーで、塩田ノアさんが「塩漬け豚のポテ風スープ」のレシピの中で、豚細切れを塩漬けにする過程があり、豚肉の臭みを余分な水分と一緒に出すというので、大量に買った豚肉の保存に使おうと、冷凍しました