玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにする。

しめじは石づきを切り落として、バラバラに分ける。
ウインナーは斜め薄切りにする。
Aを混ぜ合わせておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表示に従って茹でる。

ザルに上げて水気を切り、茹で汁は取っておく。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、玉ねぎ、しめじの順で加える。

野菜がしんなりとしたらピーマンを加えてさっと炒める。

[6]に「CO・OP日本のトマトケチャップ」を入れて水分を飛ばすように炒め、[4]の茹で汁大さじ４を加えて混ぜ合わせる。

スパゲッティを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調え、一人分ずつ器に盛る。

フライパンに分量の1/４量のバターを中火で熱し、A の1/４量を流し入れて焼き、[8]の上にのせる。

残り3枚も同様に焼いてのせ、お好みでケチャップ（分量外）をかけて、刻んだパセリ、粉チーズを散らす。