ささみの梅しそ竜田揚げ☆

Name: ささみの梅しそ竜田揚げ☆
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 5本; 大葉 8枚; 梅干し 3粒; A 醤油 大さじ2; A 日本酒 大さじ1; A おろし生姜 小さじ1; A こしょう 少々; 小麦粉 小さじ1; 片栗粉 適量

あーさん…24 @cook_40296417

お弁当にピッタリ！
このレシピの生い立ち
梅しそに合うように下味をアレンジしました！

ささみの梅しそ竜田揚げ☆

あーさん…24 @cook_40296417

お弁当にピッタリ！
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梅しそに合うように下味をアレンジしました！

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材料

3人前

ささみ 5本
大葉 8枚
梅干し 3粒
A 醤油大さじ2
A 日本酒大さじ1
A おろし生姜小さじ1
A こしょう少々
小麦粉小さじ1
片栗粉適量

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作り方

1

大葉は縦半分にカット。梅干しは種を取り梅肉を叩いておく
2

ささみは筋を取り、斜めに3等分したらボールに入れてAの調味料加えて揉みこむ
3

さらに小麦粉を加えて混ぜたら落としラップをして冷蔵庫で30分程休ませて下味をつける
4

30分経ったら大葉の中心に梅肉を塗り、ささみに巻いていく
5

大葉を巻いたささみに片栗粉をまぶし、170℃の油で4分揚げていくき表面がカリッとしたらOK
6

油を切ったらお皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

小さめのささみの場合は半分にカットすると良いです！

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つくれぽ

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あーさん…24 @cook_40296417

2020/10/29 20:32に公開

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このレシピのキーワード

竜田揚げ大葉片栗粉ささみ日本酒梅ぼし小麦粉

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