となみ野産サニーレタスを使って。このレシピの生い立ちサラダで、いろいろな食感を取り入れました。
サニーレタスを洗い、水気を切る。ちぎっておく。
パプリカは薄くスライスする。
舞茸はバラバラにして、オーブンで10分ほど焼いて冷ましておく。
れんこんは薄く輪切りにし、カリカリになるまで素揚げにしておく。
器に、サニーレタス、パプリカ、舞茸、スイートコーン、れんこんを盛る。
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