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豚肉と舞茸のクリーム煮
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豚肉と舞茸のクリーム煮-レシピのメイン写真

豚肉と舞茸のクリーム煮

michhey
michhey @cook_40333027

旬の舞茸を、あり合わせの材料で美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
旬の舞茸がお買い得だったので！+ 賞味期限が迫った牛乳を使ってしまいたくて

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豚肉と舞茸のクリーム煮

michhey
michhey @cook_40333027

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材料

  1. 豚肉 300g
  2. 舞茸 1パック
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 牛乳 400cc
  5. 小麦粉 適量
  6. バター (又はマーガリン) 20g
  7. コンソメ 2個
  8. 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉はしっかりめに小麦粉をまぶしておく。
    玉ねぎを細切りにする。

  2. 2

    バターを引き、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を投入。
    塩こしょうを振り、弱火で炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、舞茸を投入。
    軽く炒めて全体に火が通ったら、牛乳とコンソメを投入し、強火で煮立たせる。

  5. 5

    軽くとろみがついたら、レタスを投入。
    レタスがしんなりしたら、塩こしょうで味を整えて、完成☆

コツ・ポイント

レタス→ブロッコリー、舞茸→他のきのこ、に変えてもOK☆
豚肉は小麦粉をしっかりまぶして弱火にすること！味がしっかり乗る&固くならない&とろみがでます^^

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michhey
michhey @cook_40333027
2020/10/28 12:11に公開
手持ち品の賞味期限とその日の特売品に合わせて、本日の献立をきめてます。なお、材料の量は、全部感覚です(笑)
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