玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにする

だし汁を作る
（だしの素小さじ1/3：水100㏄）
酢、醤油、砂糖を耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱

2のだし汁に1の材料を全部入れておく。

むね肉は1口大荷切り、塩・胡椒しておく

むね肉に小麦粉・卵の順でつけ油で揚げる。揚がったら、だし汁の中に入れていき完成。