チキンのコーンフレーク焼き

長野県 @cook_40110591
衣にコーンフレークを使って食べ応えアップ!!
このレシピの生い立ち
衣にコーンフレークを使用することでパン粉だけとは違う食感が味わえます。
チキンのコーンフレーク焼き
衣にコーンフレークを使って食べ応えアップ!!
このレシピの生い立ち
衣にコーンフレークを使用することでパン粉だけとは違う食感が味わえます。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
厚手のビニール袋等に鶏肉と☆を入れて揉み、20分ほど置く。
- 3
別の厚手のビニール袋にコーンフレークを入れて手や綿棒で粗めに砕き、パン粉と粉チーズを混ぜ合わせて衣を作る。
- 4
2の鶏肉を袋から出し、3の衣を両面にまんべんなく付ける。
- 5
フライパンに油を熱し、4を弱めの中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し蓋をして中心まで火を通す。
- 6
火が通ったら蓋を取り、軽く焼き上げてお皿に盛る。付け合わせを添える。
コツ・ポイント
マヨネーズをしっかり揉みこむことで鶏肉が柔らかく焼けます。
【1人分:エネルギー308kcal、食塩相当量0.7g、野菜量25g】
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