ご飯を詰めて、ごま塩ふって、真ん中に梅干しを置く。隅にアサリの佃煮を置く。

塩麹に漬けて冷凍してあった鯖を前日から解凍しておき、表面の塩麹を軽く洗い流し、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。

皮面から焼き、両面焼き目がついたら蓋をして火を通す。
このままご飯の横に乗せようとしたけど、でかい骨があったので

でかい骨をとって、周りにあった細かい骨もとったら
身がポロポロほぐれていってしまったので、仕方なくそのままお弁当箱へ。

鯖に白ごまをふりかける。
ポークビッツと冷凍ピーマンを炒め、マジックソルトで味付けし、お弁当箱へつめる。

卵、マヨ、白だしを混ぜ、カニカマを味のりで巻いた物を真ん中に置いて卵焼きをつくる。

粗熱が取れたら切ってお弁当箱へつめて完成☆