トッポギ２cmカットの煮物
藤和mama @cook_40125736
韓国料理に使用することが多いトッポギを煮物に入れてみました
原料はうるち米なので、違和感なくお召し上がりいただけます
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
トッポギ２cmカットの煮物
韓国料理に使用することが多いトッポギを煮物に入れてみました
原料はうるち米なので、違和感なくお召し上がりいただけます
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- 1
商品名：トッポギ２ｃｍカット
原料は国産うるち米１００％となります
もち米とは違い、くっつきづらく、荷崩れしにくいです -
- 2
トッポギ以外の具材をカットします
乾燥椎茸は水戻しし、１／４に
その他の具材は乱切りにしておきます - 3
レンコン、ごぼう、にんじんの火が通りづらい根菜を下茹でします
中～弱火で３０分ほど茹で、水を切り上げておきます - 4
鍋に醤油以外の調味料を入れ、トッポギ以外の具材を入れ、中火で約１０～１５分加熱します
- 5
トッポギ、醤油を入れ、更に５分ほど煮込めば完成です
※醤油を後に入れる理由は、みりんなどの甘みが入りづらくなるからです
コツ・ポイント
トッポギというと韓国メニューを想像される方が多いかと思いますが、原料はうるち米１００％を使用しているので、煮物などにもご使用いただけます
通常のトッポギに比べ短いので、お子様も安心して召し上がっていただけます
つくれぽ
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