全てレンジ梅ごま味噌炒め味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！梅の酸味がいい仕事をするごま味噌がこってりしすぎずご飯によく合う豚平焼き風です！
このレシピの生い立ち
oNACHOoさんの梅ごま味噌炒めの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ梅ごま味噌炒め味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！梅の酸味がいい仕事をするごま味噌がこってりしすぎずご飯によく合う豚平焼き風です！
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oNACHOoさんの梅ごま味噌炒めの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分におきます
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- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます（梅干しは種をとり叩いてから）
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- 12
11をよくまぜてから10を下味ののこりごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。蜂蜜と梅干しの量は好みで調整して下さい。今回しそ梅干しなので蜂蜜多めにしています。皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。最後ねぎを散らしても
つくれぽ
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