HMで簡単！ザクザク☆ビスコッティ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ホットケーキミックスとグラノーラで作る、ザクザク香ばしいビスコッティです。
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料で簡単に作れるお菓子を考えました。アレンジ自在なので、お好きなグラノーラで作ってみてください。
HMで簡単！ザクザク☆ビスコッティ
ホットケーキミックスとグラノーラで作る、ザクザク香ばしいビスコッティです。
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料で簡単に作れるお菓子を考えました。アレンジ自在なので、お好きなグラノーラで作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに砂糖、卵を入れて泡立て器で混ぜます。オーブンを170℃で予熱します。
-
- 2
グラノーラ、刻んだナッツ、オリーブオイルを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
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- 3
ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るように混ぜます。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に生地を置き、厚さ1.5㎝位の長方形に広げます。
-
- 5
170℃のオーブンで30分ほど焼き、面を返して裏面を10分ほど焼きます。
-
- 6
網の上に乗せて冷まし、10等分に切ったら完成です！
-
コツ・ポイント
表面が固くなるまでしっかり焼くのがオススメです。切る時は、包丁を水平に持ち、まっすぐ下へ押すように切ると崩れにくいです。時間が経つと少ししっとりしてきますが、トースターで2～3分焼くと、ざくざく食感に戻ります。
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