ブロッコリーの茎天ぷら
meimasa @cook_40127338
ブロッコリーは捨てる所がないってホント！
茎の天ぷら甘みが増してホントに美味しい。米粉活用だから冷めてもカリッと！
このレシピの生い立ち
ブロッコリー沢山頂いて、いろいろレシピ試作中の一つ覚書用に！
ブロッコリーの茎天ぷら
ブロッコリーは捨てる所がないってホント！
茎の天ぷら甘みが増してホントに美味しい。米粉活用だから冷めてもカリッと！
このレシピの生い立ち
ブロッコリー沢山頂いて、いろいろレシピ試作中の一つ覚書用に！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎部分をよく洗って、5mm〜1cm位？だいたいで大丈夫！
輪切りにしていく。
※気になる方は周りを少し削ぐ -
- 2
天ぷら粉の材料を混ぜる。
※混ぜすぎない！粉っけがなくなればOK -
- 3
②に潜らせて揚げ焼きしていく。
はい。完成〜！
そのままで十分美味しい！ -
コツ・ポイント
天ぷら粉は混ぜすぎない！
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