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つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ
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つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ-レシピのメイン写真

つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

つばす(ブリの幼名)が新鮮で安くカルパッチョにしました♡その日の特売のお刺身でOK♡つまみにもご飯にのっけても旨し♡
このレシピの生い立ち
丸々太った新鮮なつばすが1匹480円♡お刺身用に3枚におろしてもらったらすごい量♡これはパクパク食べる味付けにしなくてはと〜たっぷり食べれるカルパッチョにしました♡

つばす(ブリの幼名)が新鮮で安くカルパッチョにしました♡その日の特売のお刺身でOK♡つまみにもご飯にのっけても旨し♡
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丸々太った新鮮なつばすが1匹480円♡お刺身用に3枚におろしてもらったらすごい量♡これはパクパク食べる味付けにしなくてはと〜たっぷり食べれるカルパッチョにしました♡

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つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

つばす(ブリの幼名)が新鮮で安くカルパッチョにしました♡その日の特売のお刺身でOK♡つまみにもご飯にのっけても旨し♡
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丸々太った新鮮なつばすが1匹480円♡お刺身用に3枚におろしてもらったらすごい量♡これはパクパク食べる味付けにしなくてはと〜たっぷり食べれるカルパッチョにしました♡

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材料

  1. つばすの刺身（その日のお得刺身で) 安かったので今回は1匹分
  2. 白ネギのみじん切り たっぷり
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 胡麻油 大さじ2
  7. 酢 大さじ1
  8. 蜂蜜 大さじ1
  9. ニンニクすりおろしチューブ 小さじ1
  10. 生姜すりおろしチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせて、よく混ぜておく。

    • つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    つばすの刺身を並べて〜調味料をかけ〜ラップをピチッとして冷蔵庫で冷やします。

    • つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    白ネギはみじん切り。

    • つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    お皿に漬けのつばすの刺身を並べたら〜たっぷりの白ネギふりかけて出来上がり♡

    • つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    ラー油をかけても大人味が増して〜おつまみにオススメ♡

    • つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

つばすがこの日は安かったのですが、お得なお刺身があれば〜なんでも？OK♡カツオ・ハマチ・鯛・マグロなど♡アルコールドリンクがすすんでしまうので〜要注意♡でも温かいご飯にのっけても旨し♡家族みんなで〜ホームパーティーのおもてなしに〜オススメ

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/10/23 08:44に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297416
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